Mat og drikke

Small Dishes

Homemade potato bread, local ramson herb butter, ayoli

Hjemmelaget potetbrød, lokalt ramsløksmør med urter, ayoli

Inneholder: hvete, melk, egg, sennep

85kr
- - -

Gnocchi in spicy tomato butter sauce with chorizo, toasted panko and pesto cream

Gnocchi i sterk tomatsmørsaus med chorizo, ristet panko og pestokrem

Inneholder: hvete, egg, melk, sulfit, selleri

125kr
- - -

Croquette with serrano ham and cheese, slices of serrano ham and ayoli

Krokett med serranoskinke og ost, skiver av serranoskinke og ayoli

Inneholder: melk, hvete, egg, sennep

135kr
- - -

Fish gyoza, crispy chilli and bean oil, sesam, gyoza sauce and spring onions

Fiskegyoza, sprø chili- og bønneolje, sesam, gyoza-saus og vårløk

Inneholder: melk, egg, hvete, fisk, sesam, soya, lupin

145kr
- - -

Hovedrett / Main course

Creamy fish soup with fish and shrimp bites, seasonal vegetables, green oil and herbs
Served with bread and butter

Kremet fiskesuppe med fiske- og rekebiter, sesongens grønnsaker, grønn olje og urter
Serveres med brød og smør

Inneholder: melk, fisk, skalldyr, hvete, selleri, soyalecetine

225kr
- - -

Cheeseburger in homemade potato bun with cheddar, pickles, caramelised onion, chunky burger dressing and french fries

Cheeseburger i hjemmelaget potetbrød med cheddar, sylteagurk, karamellisert løk, grov burgerdressing og pommes frites

Inneholder: melk, egg, hvete, sennep

295kr
Tillegg bacon 30kr
- - -

Catch of the day with seasonal butter-cooked cabbages, roasted celeriac and celeriac cream, toasted hazelnuts and lemongrass butter sauce

Dagens fangst med sesongens smørkokte kål, stekt sellerirot og sellerirotkrem, ristede hasselnøtter og sitrongress-smørsaus

Inneholder: fisk, melk, selleri, hazzelnøtter, sulfit

375 kr
- - -

Fried duck breast with duck leg confit, seasonal mushrooms and beetroot variety. Served with rich duck sauce, pickled blackberries and potatoes on the side

Stekt andebryst med confitert andelår, sesongens sopp og rødbetvarianter. Serveres med rik andensaus, syltede bjørnebær og poteter ved siden av.

Inneholder: melk, sulfit, selleri

395kr
- - -

Steak of the day with pickled charred onions, butter cooked green beans, creamy pepper sauce. Served with fries and ayoli

Dagens kjøtt med syltet, grillet løk, smørkokte grønne bønner og kremet peppersaus. Serveres med pommes frites og aioli

Inneholder: sennep, melk, sulfit, lupin, selleri

395kr
- - -

Dessert

Chocolate and raspberry creamy brownie with local raspberries, vanilje is, crumbl and vanilla sauce

Sjokolade- og bringebærkrem-brownie med lokale bringebær, vaniljesaus og vaniljesaus

Inneholder: melk, egg, hvete, soya lecetine

165kr
- - -

Tindve tart with whipped white chocolate ganache, tindve variation and cristalised white chocolade

Tindve-terte med pisket hvit sjokoladeganache, tindve-variasjon og krystallisert hvit sjokolade

Inneholder: melk, egg, hvete, soyalecitine

155kr
- - -

Coconut dessert with coconut cake, caramel and coconut-ice cream, with toasted coconut and whipped caramel ganache

Kokosdessert med kokoskake, karamell og kokosiskrem, med ristet kokos og pisket karamellganache

Inneholder: melk, egg, hvete, soya lecitine

145kr
- - -