Mat og drikke

På Rosfjord lager vi mat etter sesong og tilgjengelighet vi er glad i lokalforankret mat og benytter oss villig av Sørlandets rike spiskammers.

Vi går likevel aldri på kompromiss med kvaliteten. Må vi reise lenger for å finne de beste råvarene, så gjør vi det for deg. Vi kombinerer det klassiske og moderne kjøkkenet. Når tradisjonelt og moderne møtes i skjønn forening er det alltid med smaken i første rekke. Vår lidenskap og vårt engasjement til maten du spiser skal du aldri være i tvil om.

Vi serverer naturligvis frokost til alle våre overnattingsgjester.

Vår À la Carte restaurant er åpen for middag mandag - lørdag fra kl 16-21.

Ta gjerne kontakt med oss på 38 34 01 00 eller pr mail post@rosfjord.no ved spørsmål.

Ala carte julen 2022

Her er vår Ala carte meny frem til jul

Småretter/all day dishes 

ribbetallerken
ribbetallerken med ribbe, medisterkaker, medisterpølser, servert med surkål, rødkål, tyttebær og julesaus
inneholder: melk

norwegian christmas plate
norwegian christmas dish: pork ribs with pork sausages, pork patties, sauerkraut and lingonberries and brown sauce
contains: milk
Kr 395,-

- - -

kylling parma
gratinert kyllingbryst med hjemmelaget tomatsaus og parmesan, serveres med potetmos og sesongens friske grønn salat.
Inneholder: selleri, melk, hvete og egg

chicken parma
chicken breast au gratin with homemade tomato sauce and parmesan, served with mashed potatoes and a fresh green salad of the season.
Contains: Celery, milk, wheat and eggs
Kr. 320,-

forrett/starter

fra kl.16:00/from 16:00

valgfri 3 retter 
optional 3 courses 
Kr 645,- 

valgfri 4 retter 
optional 4 courses 
Kr 745,- 

 

oksehale tortellini 
hjemmelaget oksehale tortellini med oksehalesaus, eple, pepperrot og sprø parmesan.
inneholder: egg, hvete og melk

oxtail tortellini
homemade oxtail tortellini with oxtail sauce,
apple, horseradish, and parmesan crisp.
contains: eggs, wheat and milk
Kr 175,-

- - -

sjøkreps krokett
frityrstekt sjøkrepskrokett med gresskarpurre, fermentert selleri, syltet ramsløk og sjøkrepsveloute
inneholder: melk, egg, selleri og skalldyr

langoustine croquett
deep fried langoustine croquett with pumpkin pure, fermented celery, pickled wild garlic and langoustine veloute
contains: milk, eggs, celery and shellfish
Kr 185,-

hovedrett/main course

fra kl.16:00/from 16:00

valgfri 3 retter 
optional 3 courses 
Kr 645,- 

valgfri 4 retter 
optional 4 courses 
Kr 745,- 

 

hvit fisk 
hvit fisk fra Borhaug på Lista med hollandaise smørsaus, servert med grønnkål og fava bønner, erter, ertepure, crispy bacon og urte
inneholder: melk, egg, fisk og soya

white fish
white fish from Borhaug on Lista served with black cabbage, peas and fava beans pea puree, crispy bacon and herbs
contains: milk, fish, eggs and soya
Kr 345,-

- - -

ribbetallerken
ribbetallerken med ribbe, medisterkaker, medisterpølser, servert med surkål, rødkål, tyttebær og julesaus
inneholder: melk

norwegian christmas plate
norwegian christmas dish: pork ribs with pork sausages, pork patties, sauerkraut and lingonberries
and brown sauce
contains: milk
Kr 395,-

- - -

austad lam
lam fra Austad i Lyngdal servert med pastinakk, små gulrotter, hjemmelaget potetmos og lamsaus
inneholder: melk og selleri

austad lamb
lamb from Austad in Lyngdal served with parsnip, small carrots, homemade mashed potatoes and lamb sauce
contains: milk and celery
Kr 375,-

- - -

pinnekjøtt
pinnekjøtt servert med rotmos og pinnesjyen og små poteter
inneholder: melk

cured lamb ribbs
cured lamb ribbs served with mushed roots and lamb ribbs sauce and potatoes
contains: milk
Kr 425,-

- - -

alle hovedretter servers med småpoteter 
ekstra tilbehør? 

all main courses are served with small potatoes
extra sides? 

 

skål med små poteter 
små poteter med urter og grønn olje. 

bowl of small potatoes 
small potatoes with herbs and green oil. 
Kr 25,- 

- - -

potetmos 
Potetpuré med saus, sprø løk, parmesan og karse. 

mashed potatoes 
potato puree with gravy, crispy onion, parmesan and watercress. 
Kr 35,- 

- - -

pommes frites 
pommes frites med ketchup. 

french fries 
fremch fries with ketchup. 
Kr 35,- 

- - -

sidesalat  
sesongens grønne salat med vinaigrette. 

side salad 
green salad of the season woth vinaigrette. 
Kr 25,- 

- - -

Ekstra saus 
Extra saus 
Kr 25,- 

dessert

riskrem
riskrem servert med hjemmelaget rødsaus og ristet mandler
Inneholder: melk, mandler

rice pudding
rice pudding served with homemade berry sauce and crispy almonds
Contains: milk. almonds
Kr 155,-

- - -

multekrem
multekrem servert med krumkaker, ristet pistasjnøtter
og multesorbet
inneholder: melk, pistasj, egg og hvete

cloudberry cream
cloudberry cream served with 'krumkaker’,toasted pistachio and cloudberry sorbet
contains: milk, eggs, wheat and pistachio
Kr 175,-

- - -

vaniljeis og bringebær
hjemmelaget vaniljeis med bringebærsyltetøy, sprø hvit sjokolade og crumble
inneholder: melk, egg, hvete og soyalecitin

vanilla ice cream and raspberries
homemade vanilla ice cream with raspberry jam, crispy white chocolate and crumble.
contains: milk, eggs, wheat and soya lecithin
Kr 165,-

Barnas favoritter/
Childrens favorites

(opp til 12 år/up to 12 years of age)

 

Pølse og pommes frites  
Inneholder: melk, sennep, egg og selleri.   

Sausage and frites   
Contains: milk, mustard, eggs, and celery.    
Kr 90, -   

Ekstra pølse
Extra sausage
Kr 20, - 

- - -

toast 
toasted sandwich med skinke og ost, serveres med pommes frites og ketchup. 
inneholder: Melk og hvete 

toast 
toasted sandwich with ham and chees, served with fries and ketchup. 
contains: Milk and wheat
Kr 115,- 

- - -

kyllingnuggets 
hjemmelaget kyllingnuggets serveres med pommes frites og ketchup. 
inneholder: Melk, egg og hvete 

chicken fingers 
homemade chicken fingers served with fries and ketchup. 
contains: Milk, eggs and wheat  
Kr 135,- 

- - -

våre hjemmelagde fiskepinner 
hjemmelaget fiskepinner serveres med pommes frites og ketchup. 
inneholder: fisk, melk, egg og hvete 

homemade fish fingers 
homemade fish fingers served with fries and ketchup. 
contains: Milk, eggs and wheat  
Kr 155,- 

- - -

vaniljeis og bringebær
hjemmelaget vaniljeis med bringebærsyltetøy,
sprø hvit sjokolade og crumble
inneholder: melk, egg, hvete og soyalecitin

vanilla ice cream and raspberries
homemade vanilla ice cream with raspberry jam,
crispy white chocolate and crumble.
contains: milk, eggs, wheat and soy lecithin
Kr 155,-