Mat og drikke

Småretter/All day dishes

klippfisk & selleri
fermentert selleri med klippfisk espuma, grønn olje og rognkjekskaviar.
inneholder: melk, fisk, selleri

stock fish & celery
fermented celery with stock fish sauce, green oil and lumpfish caviar.
contains: milk, fish, celery

Kr. 165,-

- - -

fiskesuppe
hjemmelaget fiskesuppe med fiskebiter, grønnsaker og grønn olje.
serveres med brød & ramsløksmør.
inneholder: hvete, melk, fisk, selleri

fish soup
homemade fish soup with fish bites, vegetables and green oil.
served with bread and wild garlic butter.
contains: wheat, milk, fish, celery

Kr 175,-

- - -

tartar av hjort
serveres med flatbrød, røkt oksefett og ramsløkmajones.
inneholder: hvete, melk, sennep, egg

deer tartar
served with flat bread, smoked beef fat
and wild garlic mayonnaise.
contains: wheat, milk, eggs, mustard

Kr. 185,-

- - -

Hovedrett/Main course

juletorsk
torsk fra Borhaug på Lista med bønner, erter, ertepure, bacon, grønnkål og brunt smør – hollandaise espuma.
serveres med poteter.
inneholder: melk, egg, fisk

christmas cod
cod from Borhaug on Lista served with peas, beans, pea puree, bacon, green salad og brown butter – hollandaise foam.
served with potatoes.
contains: milk, eggs, fish

Kr. 325 ,-

- - -

lammeburger
hjemmelaget lammeburger i brioche, med porchinimajones, syltede sopp holtefjellost og syltet løk.
serveres med pommes frites.
inneholder: egg, melk, hvete, sennep

lamb burger
homemade lamb burger served with brioche bun, with porchini mushrooms majonnaise, pickled mushrooms, ‘holtefjell’ cheese and pickled onions.
served with french fries.
contains: eggs, milk, wheat, mustard

Kr. 365,-

- - -

konfitert and
konfitert sprø andelår serveres med gresskar og potetterrine, gresskarpure, smørkokte rosenkål, grønnkål og andesaus.
serveres med poteter.
inneholder: melk, selleri

duck confit
confit crispy duck thigh served with pumpkin and potato terrine, pumpkin puree, butter cooked brussels sprouts, green salad and duck sauce.
served with potatoes.
contains: milk, celery

Kr. 375,-

- - -

ribbetallerken
juleribbe med rødkål, surkål, medisterpølse, medisterkake, tyttebær og julesaus.
serveres med poteter.
inneholder: melk, sennep

norwegian christmas plate
pork ribs with red cabbage, sauerkraut, pork sausage, pork patties, lingonberries and sauce.
served with potatoes.
contains: milk, mustard

Kr. 395,-

- - -

pinnekjøtt
serveres med kålrabistappe, pinnesjy, grønnkål og poteter.
inneholder: melk

lamb ribs
served with mashed rutabaga, broth, green salad and potatoes.
contains: milk

Kr. 435,-

- - -

Dessert

riskrem
hjemmelaget riskrem serveres med hjemmelaget rød saus og skivede ristet mandler
inneholder: melk, mandler

rice pudding
homemade rice pudding served with homemade berry sauce and sliced crispy almonds
contains: milk, almonds

Kr 145,-

- - -

multekrem
hjemmelaget multe krem serveres med multesorbet, krumkaker og pistasj.
inneholder: melk, hvete, pistasj

cloudberry cream
homemade cloudberry cream served with cloudberry sorbet, shortbread and pistachios.
contains: milk, wheat, pistachios

Kr 155,-

- - -

nougat ostekake
serveres med salt karamell, hasselnøtt iskrem og kake smuldre.
inneholder: melk, egg, hvete, hasselnøtt

nougat cheese cake
served with salted caramel, hazelnuts ice cream and crumble.
contains: milk eggs, wheat, hazelnut

Kr 165,-

- - -

Barnas favoritter
Childrens favorites

(opp til 12 år / up to 12 years of age)

 

pølse og pommes frites
inneholder: melk, sennep, egg og selleri.

sausage and frites
contains: milk, mustard, eggs, and celery.

Kr 90, -

ekstra pølse
extra sausage

Kr 20, -

- - -

fish & chips
med erter
inneholder: melk, fisk, hvete, egg

fish & chips
with peas
contains: milk, fish, wheat, eggs

Kr 125,-

- - -

kyllingnuggets
hjemmelaget kyllingnuggets serveres med pommes frites og ketchup
inneholder: Melk, egg og hvete

chicken fingers
homemade chicken fingers served with fries and ketchup
contains: Milk, eggs and wheat

Kr 135,-