På Rosfjord lager vi mat etter sesong og tilgjengelighet vi er glad i lokalforankret mat og benytter oss villig av Sørlandets rike spiskammers.
Vi går likevel aldri på kompromiss med kvaliteten. Må vi reise lenger for å finne de beste råvarene, så gjør vi det for deg. Vi kombinerer det klassiske og moderne kjøkkenet. Når tradisjonelt og moderne møtes i skjønn forening er det alltid med smaken i første rekke. Vår lidenskap og vårt engasjement til maten du spiser skal du aldri være i tvil om.
Vi serverer naturligvis frokost til alle våre overnattingsgjester.
Ta gjerne kontakt med oss på 38 34 01 00 eller pr mail post@rosfjord.no ved spørsmål.
Verket - vår ala carte restaurant har åpent mandag - lørdag 1600 - 2100.
fra kl.14:00/from 14:00
sandwich med svin
soya glasert svineside med syltet rødkål, honning og sennepsmajones, servert i «pretzel» brød. Serveres med pepper friterte poteter.
inneholder: hvete, sennep, egg og melk
pork sandwich
soya glazed pork side with pickled red cabagge, honey and mustard mayonnaise, in the pretzel bun. Served with pepper fried potatoes.
contains: wheat, mustard, eggs and milk
Kr. 320,-
- - -
fra kl.16:00/from 16:00
valgfri 3 retter
optional 3 courses
Kr 645,-
oksehale ragu
hjemmelaget oksehale ragu med kremet polenta, holtefjell ost og syltet småløk.
inneholder: melk og selleri
oxtail ragu
homemade oxtail ragu with creamy polenta, holtefjell cheese and pickled onions.
contains: milk and celery
Kr 165,-
- - -
speket laks
speket laks fra Borhaug på Lista med syltede rødbeter, pepperrotkrem, rugbrød og dill.
inneholder: melk og laks
curred salmon
curred salmon from Borhaug in Lista with pickled beetroots, horseradish cream, rye bread and dill.
contains: milk and salmon
Kr 155,-
- - -
fra kl.16:00/from 16:00
valgfri 3 retter
optional 3 courses
Kr 645,-
sandwich med svin
soya glasert svineside med syltet rødkål, honning og sennepsmajones, servert i «pretzel» brød. serveres med pepper friterte poteter.
inneholder: hvete, sennep, egg og melk
pork sandwich
soya glazed pork side with pickled red cabagge, honey and mustard mayonnaise, in the pretzel bun. Served with pepper fried potatoes.
contains: wheat, mustard, eggs and milk
Kr. 320,-
- - -
hvit fisk
hvit fisk fra Borhaug på Lista med syltede gulrøtter, gulrotpurre og smørkokt savoykål. Serveres med røkt smørsaus og små poteter.
inneholder: melk, hvit fisk
white fish
white fish from Borhaug in Lista with pickled carrots, carrot pure and butter cooked savoy cabagge. served with smoked butter sauce and small potatoes.
contains: milk, white fish
Kr 335,-
- - -
brasert lam
brasert lam fra Austad i Lyngdal med pastinakk, syltede stikkelsbær og røsti poteter. serveres med saus laget av brasert lam.
inneholder: hvete, melk og selleri
braised lam
braised lamb from Austad in Lyngdal with parsnip, pickled gooseberries, roasted potatoes. served with the sauce made of braised lamb.
contains: wheat, milk and celery
Kr 375,-
- - -
dagens is
dagens hjemmelagde is med tilbehør
Inneholder: avhengig av dagens is og tilbehør
today's ice cream
today's homemade ice cream with accessories.
contains: depending on today’s ice cream and accessories
Kr 145,-
- - -
semifreddo
semifreddo med solbær, kake «crumble» og
sprøstekt hvit sjokolade
inneholder: melk, soyalecitin og hvete
semifreddo
semifreddo with blackcurrants, crumble and
crispy white chocolate.
contains: milk, soyalecithin and wheat
Kr 155,-
- - -
(opp til 12 år/up to 12 years of age)
pølse og pommes frites
Inneholder: melk, sennep, egg og selleri.
sausage and frites
Contains: milk, mustard, eggs, and celery.
Kr 90, -
ekstra pølse
extra sausage
Kr 20, -
- - -
kyllingnuggets
hjemmelaget kyllingnuggets med pommes frites og ketchup.
inneholder: melk, egg og hvete
chicken fingers
homemade chicken fingers with fries and ketchup.
contains: milk, eggs and wheat
Kr 135,-
- - -
toast
toasted sandwich med skinke og ost, serveres med pommes frites og ketchup.
inneholder: melk og hvete
toast
toasted sandwich with ham and cheese, served with fries and ketchup.
contains: milk and wheat
Kr 115,-