Mat og drikke

forrett /starter

brioche
hjemmelaget brioche brød med pisket brunt smør,
røkt salt og gressløk.
inneholder: egg, hvete

brioche
homemade brioche bread with whipped brown butter,
smoked salt and chives.
contains: eggs, wheat

Kr. 95,-

- - -

blomkålsuppe
hjemmelaget blomkålsuppe med smørkokt blomkål,
sprøstekt bacon, grønn olje og hjemmelaget sprø focaccia brød med brunt smør.
inneholder: melk, hvete i brød

cauliflower soup
homemade cauliflower soup with butter cooked cauliflower, crispy bacon, green oil and crispy homemade focaccia bread with brown butter.
contains: milk, wheat in bread

Kr. 145,-

- - -

fiskekake
hjemmelaget fiskekake med syltede røde og gule beter,
kapers, brunt smør og soyasaus.
inneholder: melk, selleri, fisk, soya

fish cake
homemade fish cake with pickled red and yellow beets, capers, brown butter and soya sauce.
contains: milk, celery, fish, soya

Kr 135,-

- - -

kalvebrissel
stekt kalvebrissel med potet espuma, sopp og urtepulver.
inneholder: melk, selleri

veal brissel
fried veal brissel with potato espuma, mushrooms and herbs powder.
contains: milk, celery

Kr 165,-

- - -

spekemat
en variasjon av pålegg, med oliven, ramsløksmajones
og hjemmelaget focaccia brød.
inneholder: melk, selleri

cured meat
variety of cuts of meat, with olives, wild garlic mayo
and homemade focaccia bread.
contains: milk, celery

Kr 145,-

- - -

hovedrett /main course

stekt blomkål
med løkpure, sprøløk, sesamfrø, soya dressing med parmesan og sesongens bønner
Serveres med små poteter.
inneholder: soya, hvete, melk

roasted cauliflower
with onion puree, crispy onion, sesam seed, soya dressing and parmesan andseasonal beans.
Served with small potatoes.
contains: soya, wheat, milk

Kr. 275,-

- - -

svinenakke
brasert svinenakke med potet espuma, sopp, sopp pure, sopp chips, svinesaus og grov sennep.
inneholder: melk, sennep

pork neck
braised pork neck with potato espuma, mushrooms, mushrooms puree, mushrooms chips, pork sauce and course mustard.
contains: milk, mustard

Kr. 325,-

- - -

hvit fisk
serveres med selleripure, saltbakt selleri, ‘radicchio’ salat, ramsløk kapers og fiskesmørsaus.
Serveres med små poteter.
inneholder: melk, fisk, selleri

white fish
served with celery puree, salt baked celery, radicchio salad, wild garlic capers and fish butter sauce.
Served with small potatoes.
contains: milk, fish, celery

Kr. 345,-

- - -

andebryst
med rødbete glasur, andesaus, saltbakte gule og røde beter, og svartkål.
Serveres med potet terte.
inneholder: melk, selleri

duck breast
with beetroots glaze, duck sauce, salt baked yellow and red beets, and black cabbage.
Served with potato tart.
contains: milk, celery

Kr. 375,-

- - -

dessert

brunostis
med smuldre og eplesirup fra Abrahams hagen.
inneholder: egg, melk,hvete

brown cheese ice cream
with crumble and apple reduction from Abrahams garden.
contains: eggs, milk, wheat

Kr 125,-

- - -

mandel og blåbærpai med mandelis
Serveres varm.
inneholder: melk, egg, hvete, mandler

almonds and blueberry pie with almond ice cream
Served warm.
contains: milk, eggs, wheat, almonds

Kr 155,-

- - -

hvit sjokoladekrem
karamelisert hvit sjokoladekrem med kirsebær, kirsebær gel, croissantis og 'vannbakkels smuldre’.
inneholder: melk, egg, hvete, soyalecitin

white chocolate cream
caramelized white chocolate cream with cherries, cherries gel, croissant ice cream and ‘profiterole crumble’.
contains: milk eggs, wheat, soyalecithin

Kr 165,-

- - -

barnas favoritter
childrens favorites

(opp til 12 år) (up to 12 years of age)

pølse og pommes frites
Inneholder: melk, sennep, egg og selleri.

sausage and fries
Contains: milk, mustard, eggs, and celery.

Kr 90,-

ekstra pølse
extra sausage
Kr 20,-

- - -

kyllingnuggets
hjemmelaget kyllingnuggets serveres med pommes frites og ketchup.
inneholder: Melk, egg og hvete

chicken fingers
homemade chicken fingers served with fries and ketchup.
contains: Milk, eggs and wheat

Kr 135,-

- - -