Mat og drikke

På Rosfjord lager vi mat etter sesong og tilgjengelighet vi er glad i lokalforankret mat og benytter oss villig av Sørlandets rike spiskammers.

Vi går likevel aldri på kompromiss med kvaliteten. Må vi reise lenger for å finne de beste råvarene, så gjør vi det for deg. Vi kombinerer det klassiske og moderne kjøkkenet. Når tradisjonelt og moderne møtes i skjønn forening er det alltid med smaken i første rekke. Vår lidenskap og vårt engasjement til maten du spiser skal du aldri være i tvil om.

Vi serverer naturligvis frokost til alle våre overnattingsgjester.

Ta gjerne kontakt med oss på 38 34 01 00 eller pr mail post@rosfjord.no ved spørsmål.

 

Ala carte meny vinter 2023

Verket - vår ala carte restaurant har åpent mandag - lørdag 1600 - 2100.

Småretter/all day dishes

fra kl.14:00/from 14:00

sandwich med svin
soya glasert svineside med syltet rødkål, honning og sennepsmajones, servert i «pretzel» brød. Serveres med pepper friterte poteter.
inneholder: hvete, sennep, egg og melk

pork sandwich
soya glazed pork side with pickled red cabagge, honey and mustard mayonnaise, in the pretzel bun. Served with pepper fried potatoes.
contains: wheat, mustard, eggs and milk

Kr. 320,-

- - -

forrett/starter

fra kl.16:00/from 16:00

valgfri 3 retter
optional 3 courses
Kr 645,-


oksehale ragu
hjemmelaget oksehale ragu med kremet polenta, holtefjell ost og syltet småløk.
inneholder: melk og selleri

oxtail ragu
homemade oxtail ragu with creamy polenta, holtefjell cheese and pickled onions.
contains: milk and celery

Kr 165,-

- - -

speket laks
speket laks fra Borhaug på Lista med syltede rødbeter, pepperrotkrem, rugbrød og dill.
inneholder: melk og laks

curred salmon
curred salmon from Borhaug in Lista with pickled beetroots, horseradish cream, rye bread and dill.
contains: milk and salmon

Kr 155,-

- - -

hovedrett/main course

fra kl.16:00/from 16:00

valgfri 3 retter
optional 3 courses
Kr 645,-


sandwich med svin
soya glasert svineside med syltet rødkål, honning og sennepsmajones, servert i «pretzel» brød. serveres med pepper friterte poteter.
inneholder: hvete, sennep, egg og melk

pork sandwich
soya glazed pork side with pickled red cabagge, honey and mustard mayonnaise, in the pretzel bun. Served with pepper fried potatoes.
contains: wheat, mustard, eggs and milk

Kr. 320,-

- - -

hvit fisk
hvit fisk fra Borhaug på Lista med syltede gulrøtter, gulrotpurre og smørkokt savoykål. Serveres med røkt smørsaus og små poteter.
inneholder: melk, hvit fisk

white fish
white fish from Borhaug in Lista with pickled carrots, carrot pure and butter cooked savoy cabagge. served with smoked butter sauce and small potatoes.
contains: milk, white fish

Kr 335,-

- - -

brasert lam
brasert lam fra Austad i Lyngdal med pastinakk, syltede stikkelsbær og røsti poteter. serveres med saus laget av brasert lam.
inneholder: hvete, melk og selleri

braised lam
braised lamb from Austad in Lyngdal with parsnip, pickled gooseberries, roasted potatoes. served with the sauce made of braised lamb.
contains: wheat, milk and celery

Kr 375,-

- - -

dessert

dagens is
dagens hjemmelagde is med tilbehør
Inneholder: avhengig av dagens is og tilbehør

today's ice cream
today's homemade ice cream with accessories.
contains: depending on today’s ice cream and accessories

Kr 145,-

- - -

semifreddo
semifreddo med solbær, kake «crumble» og
sprøstekt hvit sjokolade
inneholder: melk, soyalecitin og hvete

semifreddo
semifreddo with blackcurrants, crumble and
crispy white chocolate.
contains: milk, soyalecithin and wheat

Kr 155,-

- - -

Barnas favoritter/
Childrens favorites

(opp til 12 år/up to 12 years of age)

pølse og pommes frites
Inneholder: melk, sennep, egg og selleri.

sausage and frites
Contains: milk, mustard, eggs, and celery.

Kr 90, -

ekstra pølse
extra sausage
Kr 20, -

- - -

kyllingnuggets
hjemmelaget kyllingnuggets med pommes frites og ketchup.
inneholder: melk, egg og hvete

chicken fingers
homemade chicken fingers with fries and ketchup.
contains: milk, eggs and wheat

Kr 135,-

- - -

toast
toasted sandwich med skinke og ost, serveres med pommes frites og ketchup.
inneholder: melk og hvete

toast
toasted sandwich with ham and cheese, served with fries and ketchup.
contains: milk and wheat

Kr 115,-