På Rosfjord lager vi mat etter sesong og tilgjengelighet vi er glad i lokalforankret mat og benytter oss villig av Sørlandets rike spiskammers.
Vi går likevel aldri på kompromiss med kvaliteten. Må vi reise lenger for å finne de beste råvarene, så gjør vi det for deg. Vi kombinerer det klassiske og moderne kjøkkenet. Når tradisjonelt og moderne møtes i skjønn forening er det alltid med smaken i første rekke. Vår lidenskap og vårt engasjement til maten du spiser skal du aldri være i tvil om.
Vi serverer naturligvis frokost til alle våre overnattingsgjester.
Ta gjerne kontakt med oss på 38 34 01 00 eller pr mail post@rosfjord.no ved spørsmål.
(stengt søndager)
Torsdag 9.november endrer vi menyen vår til julemeny - den blir lagt ut her så fort som mulig, men dere vil få den presentert i restauranten dersom dere besøker oss.
. . .
klippfisk & selleri
fermentert selleri med klippfisk espuma, grønn olje og rognkjekskaviar.
inneholder: melk, fisk, selleri
stock fish & celery
fermented celery with stock fish sauce, green oil and lumpfish caviar.
contains: milk, fish, celery
Kr. 165,-
- - -
fiskesuppe
hjemmelaget fiskesuppe med fiskebiter, grønnsaker og grønn olje.
serveres med brød & ramsløksmør.
inneholder: hvete, melk, fisk, selleri
fish soup
homemade fish soup with fish bites, vegetables and green oil.
served with bread and wild garlic butter.
contains: wheat, milk, fish, celery
Kr 175,-
- - -
tartar av hjort
serveres med flatbrød, røkt oksefett og ramsløkmajones.
inneholder: hvete, melk, sennep, egg
deer tartar
served with flat bread, smoked beef fat
and wild garlic mayonnaise.
contains: wheat, milk, eggs, mustard
Kr. 185,-
- - -
juletorsk
torsk fra Borhaug på Lista med bønner, erter, ertepure, bacon, grønnkål og brunt smør – hollandaise espuma.
serveres med poteter.
inneholder: melk, egg, fisk
christmas cod
cod from Borhaug on Lista served with peas, beans, pea puree, bacon, green salad og brown butter – hollandaise foam.
served with potatoes.
contains: milk, eggs, fish
Kr. 325 ,-
- - -
lammeburger
hjemmelaget lammeburger i brioche, med porchinimajones, syltede sopp holtefjellost og syltet løk.
serveres med pommes frites.
inneholder: egg, melk, hvete, sennep
lamb burger
homemade lamb burger served with brioche bun, with porchini mushrooms majonnaise, pickled mushrooms, ‘holtefjell’ cheese and pickled onions.
served with french fries.
contains: eggs, milk, wheat, mustard
Kr. 365,-
- - -
konfitert and
konfitert sprø andelår serveres med gresskar og potetterrine, gresskarpure, smørkokte rosenkål, grønnkål og andesaus.
serveres med poteter.
inneholder: melk, selleri
duck confit
confit crispy duck thigh served with pumpkin and potato terrine, pumpkin puree, butter cooked brussels sprouts, green salad and duck sauce.
served with potatoes.
contains: milk, celery
Kr. 375,-
- - -
ribbetallerken
juleribbe med rødkål, surkål, medisterpølse, medisterkake, tyttebær og julesaus.
serveres med poteter.
inneholder: melk, sennep
norwegian christmas plate
pork ribs with red cabbage, sauerkraut, pork sausage, pork patties, lingonberries and sauce.
served with potatoes.
contains: milk, mustard
Kr. 395,-
- - -
pinnekjøtt
serveres med kålrabistappe, pinnesjy, grønnkål og poteter.
inneholder: melk
lamb ribs
served with mashed rutabaga, broth, green salad and potatoes.
contains: milk
Kr. 435,-
- - -
riskrem
hjemmelaget riskrem serveres med hjemmelaget rød saus og skivede ristet mandler
inneholder: melk, mandler
rice pudding
homemade rice pudding served with homemade berry sauce and sliced crispy almonds
contains: milk, almonds
Kr 145,-
- - -
multekrem
hjemmelaget multe krem serveres med multesorbet, krumkaker og pistasj.
inneholder: melk, hvete, pistasj
cloudberry cream
homemade cloudberry cream served with cloudberry sorbet, shortbread and pistachios.
contains: milk, wheat, pistachios
Kr 155,-
- - -
nougat ostekake
serveres med salt karamell, hasselnøtt iskrem og kake smuldre.
inneholder: melk, egg, hvete, hasselnøtt
nougat cheese cake
served with salted caramel, hazelnuts ice cream and crumble.
contains: milk eggs, wheat, hazelnut
Kr 165,-
- - -
(opp til 12 år / up to 12 years of age)
pølse og pommes frites
inneholder: melk, sennep, egg og selleri.
sausage and frites
contains: milk, mustard, eggs, and celery.
Kr 90, -
ekstra pølse
extra sausage
Kr 20, -
- - -
fish & chips
med erter
inneholder: melk, fisk, hvete, egg
fish & chips
with peas
contains: milk, fish, wheat, eggs
Kr 125,-
- - -
kyllingnuggets
hjemmelaget kyllingnuggets serveres med pommes frites og ketchup
inneholder: Melk, egg og hvete
chicken fingers
homemade chicken fingers served with fries and ketchup
contains: Milk, eggs and wheat
Kr 135,-