Mat og drikke
På Rosfjord lager vi mat etter sesong og tilgjengelighet vi er glad i lokalforankret mat og benytter oss villig av Sørlandets rike spiskammers.
Vi går likevel aldri på kompromiss med kvaliteten. Må vi reise lenger for å finne de beste råvarene, så gjør vi det for deg. Vi kombinerer det klassiske og moderne kjøkkenet. Når tradisjonelt og moderne møtes i skjønn forening er det alltid med smaken i første rekke. Vår lidenskap og vårt engasjement til maten du spiser skal du aldri være i tvil om.
Vår ala carte restaurant Verket er åpen mandag til lørdag fra kl.16:00 til 20:30 i januar.
Vi serverer naturligvis frokost til alle våre overnattingsgjester.
Ta gjerne kontakt med oss på 38 34 01 00 eller pr mail post@rosfjord.no ved spørsmål.
Ala carte meny januar 2026
Serveres fra kl.16:00–20:30
Hovedretter
Salat med sopp arancini, steinsopp majones og syltede tyttebær.
Salad with mushroom arancini, arcini mayonnaise, pickled lingonberries.
Inneholder: Hvete, egg, melk og sennep
kr.145
- - -
Oksehale ravioli i gresskarsaus med syltet gresskar og blåmuggost
Beef tail ravioli in pumpkin sauce with pickled pumpkins and blue cheese.
Inneholder: Hvete, egg, melk og selleri
kr.165
- - -
Fiskesuppe med hvit fisk, grønnsaker, brød, smør og urteolje
Fish soup with fish bites, vegetables, bread, butter and green oil
Inneholder: Fisk, melk, selleri og lupin
Small kr.185/Large kr.225
- - -
Hvit fisk med pastinakk pure, erter, vårløk, hvitvinsredusert saus og små poteter
Localy cought white fish with sauce nage, pastinak pure, peas and spring onions, small potatoes
Inneholder: Fisk, melk, selleri og lupin
kr.345
- - -
Langtidsstekt lokal kalv bibringe fra Djupvik gård med potetmos, rotgrønnsaker og rødvinssaus
Braised local calf ribs from Djupvik served with mashed potatoes, root vegetables and rich redwine sauce
Inneholder: melk, sennep, selleri og lupin
kr.365
- - -
Kylling snitzel med erter, kapers, sjarlottløk og brunet smør emulsjon saus, servert med potetmos og parmesan ost
Chicken snitzel with peas, kapers, shallots and brown butter emultion, served with mashed potatoes and parmesan cheese
Inneholder: Hvete, melk og egg
kr.335
- - -
Dessert
Rognebær mousse med tindved sorbet, multegel og karamelliserte mandler
Rowanberries mousse with sea buckthorn sorbet, cloudberriesgel and caramelized almonds
Inneholder: Egg, melk, mandler
kr.155
- - -
Vanilje is med pære karamell og marinert mango
Vanilla ice with pear caramel and marinated mangos
Inneholder: Egg og melk
kr.145
- - -
Barnemeny
Pølse og pommes frites
Sausage and pommes frites
Inneholder: Hvete og melk
kr.119
- - -
Dagens fisk barn
Kids fish
Inneholder: Fisk, melk, selleri og lupin
kr.129
- - -