Meny Verket

Ala carte Meny i Verket Restaurant

Mandag til lørdag fra kl 14.00 - 21.30.
Søndag stengt.

Monday to Saturday from 14.00 - 21.30.
Sunday closed.

Velkommen!
Welcome!

A'la Carte Meny Høst 2020
A'la Carte Menu Autumn 2020

Forretter       Appetizers

Hjemmelaget Fiskesuppe
med smørkokt fennikel og purreløk,
dagens hvite fisk og grønnolje.
Inneholder: fisk, melk.
Homemade Fish soup
with butter cooked fennel and leek,
today’s white fish and green oil.
Contains: fish, milk.

Kr 135,-

Torsk fra Mandal
Grønnkål, syltet løk, semitørket tomat og fermentert løksaus.
Inneholder: melk, fisk.
Cod from “Mandal”
Kale, pickled onion, semi-dried tomatoes and fermented onion sauce.
Contains: milk, fish.

Kr 135,-

Gnocchi
med oksehale ragu, sopp, parmesan og løkpulver.
Inneholder: egg, hvete, melk.
Gnocchi
with oxtail ragu, mushrooms, parmesan and onion powder.
Contains:, eggs, wheat, milk.

Kr 185,-

HovedretterMain courses

Hjemmelaget Fiskesuppe
med smørkokt fennikel og purreløk,
dagens hvite fisk og grønnolje.
Inneholder: fisk, melk.
Homemade Fish soup
with butter cooked fennel and leek,
today’s white fish and green oil.
Contains: fish, milk

Kr 189,-

Rosfjord Burger
Salat, tomat, karamellisert løk, cheddar ost og hotellets røkte majones.
Serveres med pommes frites.
Inneholder: melk, egg, hvete, sennep.
Rosfjord Burger
Salad, tomatoes, caramelized onion, cheddar cheese and the hotels smoked majonnaise.
Served with pommes frites.
Contains: milk, eggs, wheat, mustard.Kr 235,-
+ Bacon                                              Kr   20,-

Dagens hvite fisk fra Mandal
med jordskokk purré, rødbeter, sjordskokk chips og kreps consommé. Serveres med poteter.
Inneholder: fisk, melk, skalldyr.
Todays’ white fish from Mandal
with artichoke puré, beets, artichoke chips and crayfish consommé. Served with potatoes.  
Contains: fish, milk, skalldyr.

Kr 285,-

Stekt kyllingbryst
Salat, rødbet, soya glasserte mandler, chipotle dressing og brent sitron.
Inneholder: mandler, hvete, soya.
Fried chickenbreast
Salad, beets, soyaglazed almonds, chipotle dressing and burned lemon.
Contains: almonds, wheat, soya.

Kr 295,-

Grillet ytrefilet av «Hampshire» svin
servert med semitørket tomater, squash, potet purré, «baba ganoush paste» og aromatisk svinesaus.  
Inneholder: melk.
Grilled sirloin of “Hampshire” pork
served with semi-dried tomatoes, squash, mashed potatoes, “baba ganoush paste” and aromatic pork sauce.  
Contains: milk.

Kr 325,-

Barnas Favoritter (Opp til 12 år)
(Up to 12 years of age)Children’s Favorites

Pølser og pommes frites
Inneholder: melk, sennep, egg og selleri.
Sausage and pommes frites

Contains: milk, mustard, eggs and celery.

Kr 90,-

Ekstra pølse
Extra sausage                                   

Kr 20,-

Pasta med kjøttsaus
Inneholder: egg, seller, hvete.
Pasta with meatsauce
Contains: eggs, celery, wheat.

Kr 115,-

Rosfjords Fiskekroketter
med sommergrønnsaker og smeltet smør.
Inneholder: fisk, melk, egg, hvete.
Rosfjords Fish croquettes
with summer vegetables and melted butter.
Contains: fish, milk, eggs, wheat.

Kr 125,-

Barneburger
Burger, brød, pommes frites og ketchup.
Inneholder: melk, egg, hvete.
Children’s burger
Burger, bread, pommes frites and ketchup

Contains: milk, eggs, wheat.

Kr 120,-

+ Bacon, ost, salat, tomat
Inneholder: melk i ost
+ Bacon, cheese, salad, tomato
Contains: milk in cheese.                       
Kr   20,-

DessertDesserts

Dagens hjemmelaget is og sorbet
med bær og spø sjokoladestrø.
Inneholder: melk, egg, soya lecitin.
Todays’ homemade icecream and sorbet
with fresh berries and crispy chocolate sprinkles. 
Contains: milk, eggs, soy lecithin.

Kr 105,-


«Rum baba» kake
Bringebær fra Vintland gård, hvit sjokolade og kamille- og mandelis.
Inneholder: melk, egg, mandel, hvete, soya lecitin.
“Rum baba” cake
Raspberries from “Vintland farm”, white chocolate and chamomile- and almond ice cream.
Contains: milk, eggs, hazelnuts, wheat, soy lecithin.

Kr 125,-

Sjokolade Cremeaux
Pære, bakt hvit sjokolade,
crumble og pæresorbet. 
Inneholder: egg, melk, hvete, soya lecitin.
Chocolate Cremeaux
Pear, baked white chocolate,
crumble and pear sorbet. 
Contains: eggs, milk  wheat, soy lecithin.                  

Kr 130,-

Del