Meny Verket

Ala carte Menu

Serveres fra 12.00 – 22.00 (søndager: søndagsbuffet fra 13.00 - 16.00 og Ala Carte fra 16.00 – 20.00)

Served from 12.00 – 22.00 (Sunday: sundaysbuffet from 13.00 - 16.00 and A'a Carte from 16.00 – 20.00)

forretter / appetizers

Fiskesuppe med fisk fra «Fiskelaget» i Mandal, med purreløk og friske urter.

Inneholder: fisk, melk og selleri.
Fish soup with fish from “Fiskelaget” in Mandal, with leek and fresh herbs.
Contains: fish, milk and celery

Kr 135,-

Svineterrin av utegris fra «Øvstegård» i Lyngdal, med syltet gule beter, stekt løk krem,

karse og pepperrot.
Inneholder: Melk, egg, sennep, hvete og selleri.
Free-range pork terrine from “Øvstegård” in Lyngdal with pickled yellow beets,

caramelized onion cream, cress and horseradish.

Contains: Milk, eggs, musterd, wheat, and celery
Kr 140,-

Snøkrabbe Ravioli med tang smørsaus, stekte brødsmuler, spinat og trøffeltang fra Lindesnes

Inneholder: skalldyr, melk, hvete og egg

Snow crab Ravioli with seaweed butter sauce, fried breadcrumble, spinach and

truffle seaweed from Lindesnes

Contains: Shellfish, milk, wheat and eggs

Kr 155,-

hovedretter / main courses

Fiskesuppe med fisk fra «Fiskelaget» i Mandal, med purreløk og friske urter.

Serveres med brød.

Inneholder: fisk, melk og selleri. Hvete i brødet
Fish soup with fish from “Fiskelaget” in Mandal, with leek and fresh herbs.

Served with bread.
Contains: fish, milk and celery. Wheat in bread

Kr 189,-

Rosfjord Burger med hjemmelaget ketchup, sennepsmajones og pommes frites.

Inneholder: Melk, Egg, Hvete og sennep.

Rosfjord Burger with cheese, bacon, homemade ketchup, mustard mayonnaise and French fries
Contains: milk, eggs, wheat and mustard

Kr 215,-

Ribbetallerken med medisterpølse, medisterkake, surkål, poteter og julesaus

Inneholder: Melk og selleri

Norwegian Christmas dish: Pork ribs with pork sausage, pork patties, sauerkraut, potatoes and sauce

Contains: Milk and celery

Kr 295,-

Pinnekjøtt med kålrot og gulrot mos, poteter og pinnesjy

Inneholder: Melk

Norwegian Christmas dish: Cured lamb ribs with mashed rutabaga and carrots, potatoes and broth.

Contains: Milk

Kr 345,-

Lokalfanget hvit fisk med variasjon av epler fra «Knatten Gård» i Sandefjord. Rosenkål, rosettkål,

sprø mandler og eplesaus.

Inneholder: Fisk, melk og mandler.

Locally caught white fish with a variety of apples from “Knatten Farm” in Sandefjord, Brussle sprouts, flower sprout, crispy almonds and apple sauce.

Contains: Fish, milk and almonds.

Kr 295,-

And fra Holte Gård med glaserte rødbeter, grønkål, løk og løksjy med solbær.

Inneholder: Selleri og melk.

Duck from Holte Gård, with glazed red-beets, kale, onions, onion broth with black currents

Contains: Celery and milk.

Kr 365,-

barnemeny / children’s menu
(for barn opp til 12 år)
(for children up to 12 years of age)

Pasta med kjøttsaus.

Inneholder: Hvete, Selleri, Melk, Egg

Pasta with meat sauce.

Contains: Wheat, Celery, Milk, Egg.

Kr 125,-

Fiskekaker med gulrot, potet og smeltet smør.

Inneholder: Fisk, Melk, egg.

Fish cakes with carrots, potato and melted butter.

Contains: Fish, milk and eggs.

Kr 125,-

Barneburger med pommes frites og ketchup

Inneholder: melk, egg og hvete
Children’s burger with French fries and ketchup

Contains: milk, eggs and wheat.

Kr 120,-

Tillegg bacon, ost og salat

Ost inneholder: melk
Additionally bacon, cheese and salad
Cheese contains: milk

Kr 20,-

dessert / desserts

Riskrem med sprø mandler og bær saus.

Inneholder: Melk og mandler

Rice pudding with crispy almonds and berry sauce.

Contains: Milk and almonds

Kr 120,-

Multekrem med hasselnøtt krokan, krumkake og multe sorbet.

Inneholder: melk, hasselnøtter, egg og hvete.

Cloudberry cream with hazelnut brittle, “krumkake” and cloudberry sorbet.

Contains: Milk, hazelnut, eggs and wheat.

Kr 135,-

Luftig vaniljekrem med kirsebær sorbet, brendte mandler, tørket kirsebær og stekt hvit sjokolade.

Inneholder: Melk, egg, mandler og soyalecitin.

Whipped vanilla cream with cherry sorbet, roasted almonds, dried cherries and baked white chocolate.

Contains: Milk, eggs, almond, soy lecithin

Kr 130,-

Mørk sjokolade nemesis med karamellsaus, sprø hasselnøtter og karamell is.

Inneholder: Egg, melk, hasselnøtter og soyalecitin

Dark chocolate nemesis with caramel sauce, crispy hazelnuts and caramel ice cream

Contains: Eggs, milk, hazelnuts and soy lecithin

Kr 135,-

_________________________________________________________________________________________________

Del